Diese Woche gibt es wieder ein Angebot für Feinschmecker, ihr bekommt 4 kg Paleta Serrana spanischer Schinken luftgetrocknet für 34,95 inklusive Versand. Bis zu 10 Monate unter ursprünglichen Bedingungen in Albentosa/Teruel, einem für die Schinkenreifung privillegiertem Gebiet, an unverbrauchter Bergluft gereift ist es ein ganz besonderer Leckerbissen. Nicht erschrecken, der Schinken setzt während der Reifephase einen natürlichen Reifeschimmel an der für die Geschmacksnancen erforderlich ist. Nach dem Auspacken kann dieser mit einem in Öl getränkten Tuch entfernt werden. Wenn ihr den Schinken auspackt und kühl und trocken aufhängt setzt er wieder Schimmel an, reift weiter und bekommt so noch mehr Geschmack. Empfohlen wird den Schinken ausgepackt zu lagern, da die Haltbarkeit nur bei ordnungsgemäßer Lagerung gewährleistet ist. Nach Auktionsende ist der Schinken noch mindestens 6 Monate haltbar. Wir wünschen Guten Appetit!